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Données disponibles

 

Données disponibles

La base de données comporte deux types d’informations : des informations liées à un signalétique permettant de caractériser l’échantillon et l’origine du prélèvement, et des informations relatives aux résultats analytiques.
La base de de données rassemble actuellement les résultats de plus de 630.000 échantillons, toutes chaînes d’analyses confondues, ce qui représente un volume total de près de 13.000.000 données.
La nature et le type de données disponibles qui peuvent être fournies dépendent de la chaîne d’analyse et du mode de représentation de celles-ci :

Paramètres statistiques

  • Statistiques générales (moyennes, médianes, pourcentiles, écarts-types)
  • Classes de fréquences en fonction de critères spécifiques
  • Combinaisons de paramètres (indices)

Modes de représentation des informations

Représentations spatiales

  • Régions agricoles
  • Communes
  • Unités pédologiques
  • Zones agro-environnementales spéciales

Représentations en fonction de la nature de l’échantillon

  • Type et nature du produit
  • Type de conservation
  • Type de préparation
  • Année de récolte


Plus d’informations sur les paramètres analytiques disponibles…

Pour rappel, la fourniture de données spécifiques est régie par un règlement d'accès fonctionnant sur le principe du droit de licence. Une demande officielle peut être introduite au moyen d'un formulaire spécial auprès de la cellule de coordination. La fourniture de données est assurée pour autant que le mode de représentation de celles-ci soit compatible avec leur représentativité au sein de la base de données centralisée.

Paramètres analytiques disponibles

Composition minérale des produits

POTASSIUM mg/100 g m.s.
PHOSPHORE mg/100 g m.s.
SODIUM mg/100 g m.s.
MAGNESIUM mg/100 g m.s.
CALCIUM mg/100 g m.s.
FER mg/1000 g m.s.
CUIVRE mg/1000 g m.s.
ZINC mg/1000 g m.s.
MANGANESE mg/1000 g m.s.
NITRATE mg/1000 g m.f

Qualité et valeurs alimentaires des fourrages et aliments pour bétail

Matière sèche réelle %
pH  
NNH4 Mg/l N
MPT % m.s.
CELLULOSE % m.s.
CENDRES TOTALES % m.s.
AMIDON % m.s.
DIGESTIBILITE CEL. % m.o.
MATIERE GRASSE % m.s.
GLUCOSINOLATE µmole/g m.s.
SUCRES SOLUBLES % m.s.
CENDRES INSOL. % m.s.
VEM /kg m.s.
DVE g/kg m.s.
VEVI /kg m.s.
OEB g/kg m.s.



Qualité des céréales

PROTEINE % m.s.
HUMIDITE % m.s.
ZELENY ml
HAGBERG s
HECTOLITRE kg
IMPURETES %

Propriétés physico-chimiques des sols

pHK Cl
CARBONE % m.s.
PHOSPHORE mg/100 g TS
POTASSIUM mg/100 g TS
MAGNESIUM mg/100 g TS
CALCIUM mg/100 g TS
SODIUM mg/100 g TS
AZOTE ‰ m.s.
CUIVRE mg/1000 g TS
FER mg/1000 g TS
MANGANESE mg/1000 g TS
ZINC mg/1000 g TS
CEC meq/100 g TS

Azote minéral des sols cultivés

AZOTE AMMONIACAL HORIZ 1 kg /ha
AZOTE NITRIQUE HORIZ 2 kg N/ha
AZOTE AMMONIACAL HORIZ 2 kg /ha
AZOTE NITRIQUE HORIZ 3 kg N/ha
AZOTE AMMONIACAL HORIZ 3 kg /ha
AZOTE NITRIQUE HORIZ 4 kg N/ha
AZOTE AMMONIACAL HORIZ 4 kg /ha
AZOTE NITRIQUE HORIZ 5 kg N/ha
AZOTE AMMONIACAL HORIZ 5 kg /ha
pHKCl  
CARBONE % m.s.

Qualité microbiologique des produits alimentaires

Germes totaux aérobies
Germes aérobies mésophiles Cfu/g ou cfu/ml
Germes aérobies revivifiables Cfu/g ou cfu/ml
Germes aérobies revivifiables 22 °C Cfu/g ou cfu/ml
Germes aérobies psychrotrophes Cfu/g ou cfu/ml
Germes contaminants Cfu/g ou cfu/ml
Spores de germes aérobies à 30 °C Cfu/g ou cfu/ml
Germes totauxanaérobies
Germes totaux anaérobies Cfu/g ou cfu/ml
Spores anaérobies à 37 °C Cfu/g ou cfu/ml
Levures / Moisissures
Total levures et moisissures Cfu/g ou cfu/ml
Moisissures Cfu/g ou cfu/ml
Levures Cfu/g ou cfu/ml
Bact. Lactiq.
Bactéries lactiques Cfu/g ou cfu/ml
Coliformes/ Indicateurs de contamination fécale
Coliformes thermotolérants (fécaux) Cfu/g ou cfu/ml
Coliformes totaux Cfu/g ou cfu/ml
E. coli NORME Cfu/g ou cfu/ml
Enterobactéries Cfu/g ou cfu/ml
Entérocoques intestinaux (Streptocoques fécaux) Cfu/g ou cfu/ml
ASR / Clostridium
Germes anaérobies Cfu/g ou cfu/ml
Spores anaérobies sulfito-réducteurs Cfu/g ou cfu/ml
Clostridium perfringens Cfu/g ou cfu/ml
Spores de C. perfringens Cfu/g ou cfu/ml
Pseudomonas
Pseudomonas spp. Cfu/g ou cfu/ml
Pseudomonas aeruginosa Cfu/g ou cfu/ml
Autres pathogènes
Staphylococcus aureus Cfu/g ou cfu/ml
Bacillus cereus Cfu/g ou cfu/ml
Salmonella /25g
Listeria monocytogenes recherche dans 25 g /25g
Listeria monocytogenes recherche dans 1 g /1g
Listeria monocytogenes recherche dans 0,01 g /0,01g
Listeria monocytogenes dénombrement Cfu/g ou cfu/m
Listeria spp. Dénombrement Cfu/g ou cfu/m
Yersinia enterocolitica /25g
Campylobacter jejuni /25g
Shigella /25g
E coli O157 /25g

Réglement d'accès

Document sans titre Réglement d'accès à la base de données REQUASUD

 

CHAMP D'APPLICATION


Pour l'application des dispositions du présent règlement, il faut entendre par

  1. Base de données : l'ensemble des données structurées, disponibles de manière centralisée sur support informatique et collectées de manière systématique dans le cadre des analyses de routine réalisées par les différents laboratoires du réseau REQUASUD ;
  2. Données structurées : données ayant fait l'objet d'un traitement informatique et statistique destinés à adapter leur format de stockage et à valider chaque valeur individuelle pour assurer la cohérence interne de l'information.
  3. Extraction : le transfert permanent ou temporaire de la totalité ou d'une partie substantielle du contenu de la base de données sur support informatique ou tout autre support par quelque moyen ou sous quelque forme que ce soit ;
  4. Réutilisation des données: toute forme de mise à la disposition, pour les utilisateurs, de la totalité ou d'une partie substantielle du contenu de la base de données par distribution et transmission de copies au travers d'un réseau informatique ou sous toutes autres formes de support ;
  5. Utilisateurs légitimes : les personnes qui effectuent des actes d'extraction et/ou de réutilisation autorisés par le producteur de la base de données et avec l'accord du Comité de Gestion qui a été mis en place ;
  6. Producteur de la base de données : la personne morale qui prend l'initiative et assume le risque des investissements qui sont à l'origine de la base de données, en l'occurrence la Région Wallonne et à travers elle, l'asbl REQUASUD et son Conseil d'Administration ;
  7. Auteur de la base de données : les personnes morales ou physiques qui sont à l’origine de la conception de la base de données et qui en assurent la gestion et la mise à jour;
  8. Fournisseurs de données: les laboratoires associés aux asbl interprofessionnelles ainsi que les laboratoires d'encadrement référentiel qui effectuent des analyses en routine, tous membres de l'asbl REQUASUD;
  9. Signalétique : ensemble des informations de la base de données servant à identifier la nature et l'origine des échantillons;
  10. Données analytiques : ensemble des informations de la base de données qui se rapportent aux différents paramètres analytiques qui sont déterminés pour chaque échantillon.

DROITS DU PRODUCTEUR ET DES AUTEURS DE LA BASE DE DONNEES


Le droit du producteur et des auteurs de la base de données s'applique à l'ensemble des informations de la base de données, quelles que soient leurs formes, pour autant que l'obtention, la vérification, la validation ou la présentation du contenu atteste d'un investissement qualitativement ou quantitativement substantiel. La base de données REQUASUD qui, par le choix ou la disposition des matières, constitue une création intellectuelle propre à leurs auteurs et est protégée comme telle par le droit d’auteur.
Le droit du producteur et des auteurs de la base de données REQUASUD peut s'appliquer aux programmes créés par ceux-ci dans le cadre de la collecte et le traitement des données brutes ainsi que le fonctionnement de la base de données centralisée proprement dite.
Le producteur de la base de données a le droit d'interdire l'extraction et/ou la réutilisation de la totalité ou d'une partie, qualitativement ou quantitativement substantielle, du contenu de la base de données. L’extraction ou l’utilisation de données, y compris par les auteurs eux-mêmes est toujours subordonnée à l’existence d’un droit de licence signé par l’utilisateur et le producteur.
Les extractions et/ou réutilisations répétées et systématiques de parties non substantielles du contenu de la base de données ne sont pas autorisées lorsqu'elles sont contraires à une exploitation normale de la base de données ou causent un préjudice injustifié aux intérêts légitimes du producteur de celle-ci, par exemple par la multiplication de copies sur support informatique.
La première vente d'une copie de la base de données par le titulaire du droit ou avec son consentement, épuise le droit de contrôler la revente de cette copie.
Le droit du producteur et des auteurs de la base de données prend naissance, dès l'achèvement de la phase de validation des données et expire quinze ans après le 1er janvier de l'année qui suit la date d'achèvement.
Toute modification, qualitativement ou quantitativement substantielle, du contenu de la base de données, notamment toute modification substantielle résultant de l'accumulation d'ajouts, de suppressions ou de changements successifs, qui atteste un nouvel investissement, qualitativement ou quantitativement substantiel, permet d'attribuer à la base de données qui en résulte, une durée de protection propre.

PRINCIPES DE BASE DU DROIT DE LICENCE

  1. Tous les utilisateurs de la base de données, y compris les auteurs et les laboratoires du réseau qui ont contribué à la fourniture des données doivent signer une licence pour accéder aux données, mêmes si aucune charge ne peut leur être imputée pour réaliser l’extraction.
  2. Les laboratoires ayant contribué à la fourniture des données peuvent recevoir gratuitement une copie intégrale de leurs données sur le support de leur choix et sous quelque forme que ce soit. Dans ce cas, la licence doit préciser que l’utilisation de ces données est strictement limitée à des fins d'usage interne.
  3. Les laboratoires ayant contribué à la fourniture des données peuvent utiliser leurs données à des fins commerciales ou dans le cadre de collaborations des organismes ou institutions privées à la condition de s’acquitter d’un droit de licence déterminé par le Comité de Gestion en fonction des éléments décrits ci-dessous.
  4. Tous les utilisateurs peuvent accéder à des données de synthèse dans les limites définies par le Comité de Gestion de la base de données en annexe du présent règlement.

LIMITATION DES DROITS ET OBLIGATIONS DES AUTEURS ET DES UTILISATEURS LEGITIMES


L'utilisateur légitime de la base de données qui est licitement mise à sa disposition de quelque manière que ce soit (support papier, CD ROM,disquette,Internet,…) , peut, sans l'autorisation du producteur :

  1. Extraire une partie substantielle du contenu de la base de données non électronique qui est mise à sa disposition lorsque cette extraction est effectuée pour une exploitation limitée dans le cadre de ses activités professionnelles;
  2. Extraire une partie substantielle du contenu de la base de données lorsque cette extraction est effectuée à des fins d'illustration de l'enseignement ou de recherche scientifique ou d’interprétation de résultats d’analyses, pour autant que cette extraction soit justifiée par le but non lucratif poursuivi ;
  3. Extraire et/ou réutiliser une partie substantielle du contenu de la base de données aux fins d'une procédure administrative ou juridictionnelle.

L'utilisateur légitime de la base de données qui est mise à la disposition du public de quelque manière que ce soit ne peut :

  1. Effectuer des actes qui sont en conflit avec l'exploitation normale de cette base de données ou qui lèsent de manière injustifiée les intérêts légitimes du producteur et des auteurs de la base de données ;
  2. Porter préjudice au titulaire d'un droit d'auteur ou d'un droit voisin portant sur les informations contenues dans cette base de données.

Lorsque la base de données est reproduite ou présentée à des fins d’illustration de l’enseignement ou de recherche scientifique, le nom de l’auteur et le titre de la base de données doivent être mentionnés.


Lorsque la base de données a été licitement publiée, le producteur ou les auteurs ne peuvent interdire :

  1. La reproduction d’extraits de la base de données fixés sur un support papier, lorsque cette reproduction est effectuée dans un but strictement privé et ne porte pas préjudice à l’exploitation normale des informations ;
  2. La reproduction d’extraits de la base de données fixés sur un support papier ou autre lorsque cette reproduction est effectuée à des fins d’illustration de l’enseignement ou de recherche scientifique ou d’interprétation de résultats d’analyses dans la mesure justifiée par le but non lucratif poursuivi et pour autant qu’elle ne porte pas préjudice à l’exploitation normale des informations ;
  3. La présentation de la base de données lorsque cette présentation est effectuée à des fins d’illustration de l’enseignement ou de recherche scientifique par des institutions dépendant des pouvoirs publics et pour autant que la présentation soit justifiée par le but non lucratif poursuivi, se situe dans le cadre des activités normales de l’institution et ne porte pas préjudice à l’exploitation normale de la base de données ;
  4. La reproduction et la présentation au public de la base de données lorsque ces actes sont effectués aux fins d’une procédure administrative ou juridictionnelle et ne portent pas préjudice à l’exploitation normale de la base de données ;

CONDITIONS FINANCIERES DE DIFFUSION DES DONNEES


Les conditions financières de commercialisation ou de diffusion des données sont déterminées par le Comité de Gestion de la base de données en fonction du type de demandeur ou d’utilisateur potentiel. Ceux-ci peuvent être classés en différentes catégories : laboratoires du réseau, enseignement, recherche, administrations publiques ou ministères et institutions privées ou commerciales.


Les principes qui déterminent les coûts de la fourniture des données doivent notamment prendre en compte les éléments suivants :

  • la collecte des données,
  • le traitement et la validation,
  • la maintenance logicielle,
  • l’extraction,
  • le coût payé pour le transfert des données,
  • la mise à jour des fichiers,
  • la gestion administrative et la documentation.


Les laboratoires du réseau REQUASUD ayant participé à la fourniture des données et le Ministère de la Région wallonne doivent être considérés comme des utilisateurs. Dans ce cas, l’extraction des données est effectuée gratuitement.


Pour les institutions de recherche et d’enseignement ou d’une manière générale tout organisme sans but lucratif, les données sont fournies à des coûts qui couvrent uniquement les frais d’extraction et de maintenance.


Pour les organismes à finalité commerciale, la fourniture des données doit couvrir l’ensemble des coûts de fabrication et de maintenance de la base de données.

ANNEXE AU REGLEMENT D'ACCES A LA BASE DE DONNEES REQUASUD

1) Fourniture des données : tarifs pratiqués

 
TYPE D'UTILISATEUR
Services publics +
Etablissements d'enseignement et de recherche
Sociétés privées et particuliers
Coûts fixes 12.5 € 25 €
Coûts variables : données synthétiques 0.10 € / donnée (*) 0.20 € / donnée (*)
Coûts variables : données de base 0.10 € / enregistrement (**) 0.20 € / enregistrement (**)


(*) Donnée : donnée synthétique élémentaire calculée pour un paramètre analytique et pour un niveau de critère quelconque du signalétique.
La notion de donnée synthétique porte à la fois sur des données de statistiques élémentaires telles des moyennes, des écarts-types ou des fréquences.
(**) Enregistrement : ensemble des éléments contenus dans un enregistrement tels qu'ils sont décrits dans le canevas de présentation des données, à l'exception du numéro d'échantillon et, en fonction de la chaîne d'analyse, du code postal du lieu de prélèvement.

2) Conditions financières d'utilisation et de diffusion

 
TYPE D'UTILISATEUR
Cellule de coordination
Fournisseurs
de données
Laboratoires
de référence
Services publics + Etablissements d'enseignement et de recherche
Sociétés privées
et particuliers
Données synthétiques(*)
Régions agricoles
Communes
Associations pédologiques

 

Gratuit
Gratuit
Gratuit

 

Gratuit
Voir tarif
Voir tarif

 

Gratuit
Voir tarif(**)
Voir tarif(**)

 

Gratuit
Voir tarif
Voir tarif

 

Gratuit
Voir tarif
Voir tarif
Données de base

Données propres
Données autres

 

Gratuit
Gratuit

 

Gratuit
Voir tarif

 

Voir tarif(**)
Voir tarif(**)

 

Voir tarif
Voir tarif

 

Voir tarif
Voir tarif


(*) Les synthèses de données microbiologiques ne peuvent porter que sur des catégories de produits et excluent tout regroupement sur base régionale ou communale.
(**) Dans le cas d'une utilisation sortant des activités normales de REQUASUD. Sinon, voir Comité de Gestion

NB : les données synthétiques sont fournies sous forme de tableaux sur support papier ou sur support informatique.

Consultation de la base de données

Consultation en ligne


Bienvenue dans le module de consultation de la base de données RéQuaSud en ligne


Cet outil, exploitant les échantillons validés de la base de données centralisée de l’asbl RéQuaSud, permet d’obtenir des paramètres statistiques simples (effectif,minimum, maximum, moyenne, écart-type) portant sur les éléments analytiques étudiés dans les différentes chaînes d’analyses de la base de données centralisée.

Les extractions des données sont faites sous forme synthétique (régions agricoles, catégories de produits,…) de manière à préserver le caractère anonyme des échantillons.

Seules les extractions comportant un effectif d’au moins 30 observations ont été rendues accessibles.

Avertissement:
Nous vous rappelons que l’accès à ce module est exclusivement réservé aux membres de l’asbl RéQuaSud et que toute exploitation des informations figurant dans celui-ci est soumise au Règlement d'accès à la base de données RéQuaSud.
 

Conditions d’utilisation : Nous rappelons que les informations publiées sur le site Internet sont mises à la disposition des utilisateurs aux conditions suivantes :

  1. Les informations diffusées sur le site Internet de RéQuaSud restent la propriété de l’asbl RéQuaSud.
  2. Tout usage de ces données à des fins d’enseignement ou de recherche est autorisé pour autant que la référence à la base de données RéQuaSud soit clairement indiquée.
  3. Toute autre utilisation totale ou partielle ne peut se faire sans l'accord de l’asbl.
  4. L’asbl RéQuaSud décline toute responsabilité quant à l'utilisation qui pourrait être faite des données. Malgré le soin apporté à la constitution de la base de données, il se peut que des erreurs subsistent. Les responsables de la base de données remercient par avance les utilisateurs qui leur mentionneraient d'éventuelles incohérences. Ils tiennent également à attirer l'attention des utilisateurs sur le manque de pertinence de certaines interprétations basées sur des résultats pour lesquels les effectifs seraient insuffisants